Podcast “FoodXChange” dedicati alla Settimana della Cucina Italiana nel Mondo:

Seconda Giornata: L’episodio esplora l’importanza dell’olio extravergine d’oliva nella cucina italiana, discutendo le sue proprietà e usi culinari.

https://open.spotify.com/episode/0oqiDQsDvDphqsQ6K9P2mT?si=eqrUhSjeQViRlVF6ellWyA&t=0

Terza Giornata: Questo episodio si concentra sulla pasta, simbolo della tradizione culinaria italiana, analizzando diverse tipologie e ricette regionali.

https://open.spotify.com/episode/7fLpIZGAA2Y14kNtwooye5?si=O9LwwCm-QTGfhjUlKCyEWA

https://open.spotify.com/episode/7fLpIZGAA2Y14kNtwooye5?si=PL1iPxADR_ybVtQF7RR7Xw&t=0

Quarta Giornata: L’episodio è dedicato ai formaggi italiani, esaminando varietà e tecniche di produzione che caratterizzano il patrimonio caseario del paese.

https://open.spotify.com/episode/5vXOjbk8tYzJXUMVYGNkob?si=P3gvMPzkQoCsiavRsRjlXg

Quinta Giornata: Si discute dei vini italiani, con approfondimenti sulle principali regioni vinicole e sugli abbinamenti enogastronomici.

https://open.spotify.com/episode/6v9wXgzIOKDFcwgq8Rb6JW?si=3sT30cWUR9ug5weoNmBadg

Laboratorio didattico con Luca Pappagallo: Lo chef Luca Pappagallo conduce un laboratorio pratico, condividendo ricette e consigli culinari con gli ascoltatori.

https://open.spotify.com/episode/3ZhFCxrHGk3mCZgz7s1F5Q?si=RvHJm-7aSXqlQAJoLnUk9Q

Queste attività riflettono l’impegno dell’Istituto “I. e V. Florio” e del podcast “FoodXChange” nella promozione dell’educazione, della cultura e delle tradizioni enogastronomiche italiane.