Descrizione del progetto

• Giuseppe Prato (classe 5 A), Celiachia: Cos’è e come viene diagnosticata
• Antonio Di Gregorio (classe 5 A), Sicillas
• Giada Romano (classe 5 E), Compito di realtà UDA 1° quadrimestre
• Alessandra Barbara (classe 5 E), Compito di realtà UDA 1° quadrimestre
• Alessandro Agliano (classe 5 G), Alimentazione per anziani
• Antonio Di Benedetto, Malattie cardiovascolari
• Paola Favara, M.I.C.I. – Malattie Infiammatorie Croniche dell’Intestino su un adolescente
• Michal Scimemi, Conoscere per valorizzare

1. Conoscere i principi di un’alimentazione equilibrata per diverse fasce d’età, con particolare attenzione agli anziani.
2. Analizzare il legame tra alimentazione e prevenzione delle malattie cardiovascolari.
3. Approfondire le problematiche legate alle Malattie Infiammatorie Croniche dell’Intestino (M.I.C.I.) e il ruolo della dieta nella loro gestione.
4. Sviluppare menù e proposte alimentari adatte a specifiche esigenze nutrizionali nel settore della ristorazione e dell’ospitalità alberghiera.