Descrizione del progetto

• Alberto Palermo, Paolo Pio Mucaria, Giuseppe Barbara, e Simone Culcasi, Il miele in Sicilia tra leggende e tradizioni
• Angelica Bonomo e Claudio Nola (classe 3 CSE), Food Festivals
• Giusy Errera e Irene Ferlisi (classe 3 CSE), Sagra del carciofo
• Chiara Galati (classe 4 E), La Sicilia: le sue tradizioni e le sue innovazioni
• Alessio Salerno (classe 4 E), Sagra della Pecora Valle del Belice, Santa Ninfa (TP)
• Mariateresa Maggio (classe 4 DF), Analisi delle nuove tendenze del turismo e di nuovi modelli di gestione aziendale ricettive ed enogastronomiche

1. Analizzare l’evoluzione delle tradizioni siciliane e il loro impatto sul turismo e sull’economia locale.
2. Comprendere il ruolo delle innovazioni enogastronomiche nella valorizzazione delle tradizioni culinarie siciliane.
3. Esaminare l’organizzazione e la promozione di eventi enogastronomici.
4. Sviluppare competenze comunicative per la presentazione e valorizzazione del patrimonio culturale e gastronomico siciliano.